Empezamos a las 11 de la mañana en nuestra Quesería Edén en Marjaliza (Toledo)
De allí salimos a ver a nuestras ovejas Manchegas en la explotación cercana a la quesería, viendo la zona de ordeño, los corderitos cuando haya paridera, hablaremos de su alimentación y ver las ovejas pastando en la dehesa.
Volvemos a la quesería y explicamos el proceso de fabricación del queso, visitamos las cámaras, hablamos del afinado de los quesos
Cerramos la visita con un cata maridaje de nuestros quesos, con vinos de pago de la zona, comentando cada queso.
